一、专业特色

本专业贴合高端涉外酒店与智慧文旅发展趋势，构建管理核心+数字技术+行业实战三维课程体系。夯实酒店运营管理基础，增设智慧酒店运营、数据分析、新媒体营销等前沿课程，强化服务礼仪与应急实训。重点培育酒店管理、数字应用、文旅创新三大核心能力，培养适配行业需求的复合型人才。

二、基本修业年限

3年

三、职业面向

本专业精准对接涉外高星酒店、文旅康养产业、数字线上服务三大主流领域。就业单位涵盖连锁涉外酒店、精品民宿、文旅度假区、国际邮轮、旅游电商平台、酒店运营管理公司等，既可胜任基层实操工作，也能胜任中高层经营管理岗位。同时赋能民宿、茶饮、休闲业态等自主创业方向，就业渠道广、发展路径明晰。

四、人才培养目标定位

本专业培养践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，兼具综合素养、数字素养与工匠精神，掌握专业知识与实操技能，具备就业创业及可持续发展能力，面向住宿餐饮行业接待服务、高星级酒店数字化运营管理岗位群，适配酒店、民宿、邮轮等新兴住宿业态与高端接待领域，从事服务、数字化运营及管理相关工作的技术技能人才。

五、主要专业课程与实习实训

（一）主要专业课程

开设前厅、客房、餐饮数字化运营、酒店礼仪、服务心理、人力管理等主干课程，融入酒店数字营销、智能系统实操等数字化课程，辅以酒店英语、茶饮饮品制作、行业培训等特色拓展课程。

（二）实习实训

本专业与万豪、洲际、香格里拉、锦江等知名酒店集团，以及精品民宿、文旅康养度假区深度合作，依托企业导师联合授课，开展实景沉浸式实训，实现教学与行业岗位精准对接。

六、实践条件

校内建有标准化、专业化实训室，包括中、西餐实训室、咖啡与酒吧实训室、酒店新媒体营销工作室、形体室、茶艺室等，可模拟高端酒店真实运营场景，满足酒店运营等全流程实训需求，让学生在校内即可掌握职场必备实操技能。

七、就业岗位及去向

涵盖服务、运营、企划、管理等多类岗位，主要包括高星级酒店前厅客房餐饮运营管理、酒店数字化运营、客户关系管理、线上平台运营、文旅新媒体营销、客源数据分析、民宿与康养度假区运营、邮轮住宿服务、宴会活动策划，以及饮品技艺服务、行业培训指导、文旅企业各级管理等基层实操与中高层管理岗位。

毕业生可入职涉外高端酒店集团、文旅康养度假区、国际邮轮、民宿、文旅电商平台、酒店管理公司等各类单位，从事一线服务、日常运营、市场推广、活动策划、人事培训、智慧化管理等相关工作，职业层级齐全，发展空间广阔。

八、职业类证书举例

学生可自愿考取酒店运营管理、现代酒店服务质量管理、餐饮管理运行等1+X证书，也可考取拓展职业资格证书：如茶艺师、调酒师、咖啡师、企业人力资源师等。